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紙パックのトマト缶を箱買いしました。

ひとり暮らしなら“カットトマト箱買い”。

夕飯に迷ったら、適当な肉と野菜とコレをフライパンに放り込んでいます。

考えない夕飯って最高!



今日はチキンソテー トマトソースです。

材料

・カットトマト 1パック
・鳥もも肉 1枚(250g)
・しょうゆ 大2
・砂糖 大1
・黒胡椒 お好み
・バジル お好み
・ブロッコリー 1本


作り方
・切ったブロッコリーを蒸しながら、肉を焼く。
・肉が焼けたら別皿に移し、同じフライパンにカットトマト、調味料をすべて入れる。
・一煮立ちしていい感じになったら、肉にかける。
・ブロッコリーを添えて完成!
 

トマトの青臭さを消すには、

・ニンニク
・コンソメ
・砂糖

が有効なので、
今回は砂糖と鶏肉の出汁でいい感じにマイルドなソースになります。


お試しあれ!